[单选]  盐析沉淀蛋白质的原理是( ) 

A. 调节蛋白质溶液的等电点 B. 中和电荷，破坏水化膜 C. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 D. 降低蛋白质溶液的介电常数 E. 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点